Salsa Brava, pikant würzige Tomatensauce, El Navarrico, 315 g sub-geraete-und-hardware-molekular zu Fisch-Gerichten

zu Fisch-Gerichten

Malpighi in Modena

4 Stunden vorher marinieren und grillen

Ebenfalls bestens geeignet für den Patisserie Bereich

Fisch und Meeresfrüchten

Salsa Brava, pikant würzige Tomatensauce, El Navarrico, 315 g sub-geraete-und-hardware-molekular zu Fisch-GerichtenDie Salsa Brava zhlt zweifelsohne zu einer der Saucenklassiker in Spanien und wird u. a. mit Patatas Bravas serviert. Die Salsa ist wrzig, aromatisch, leicht pikant und passt nicht nur zu Kartoffeln, sondern auch zu Grillfleisch, Gemse oder Gnocchis. Nach traditionellem Rezept der Familie Salcedo aus Navarra wird diese Salsa Brava mit Tomaten, Pimientos de Piquillo, Zwiebeln, Knoblauch hergestellt und mit etwas Weiwein verfeinert. Der Cayennepfeffer